Criação do Espaguete a Bolopana

A receita que pus no blog do Espaguete a Bolopana (uma referência a um prato de mesmo nome de um Bar em Londrina-PR, embora tenha fugido bem da receita, principalmente na parte do molho branco) me fez receber um email de Elisete Jacinto, me informando que a criadora e idealizadora do prato fora sua mãe, Ilda Luquetti Jacinto, ex-cozinheira do Valentino, infelizmente falecida a 24 de Março de 2010.